RSS

KALBİM

 
Yorum yapın

Posted by Nisan 18, 2011 in Uncategorized

 

kara lahana çorbası (patatesli)

KARA LAHANA PATATESLİ

Malzemeler

3 bağ karalahana
1 çay bardağı mısır kırması
3 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı bulgur
2 adet arnavut biberi
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı  tereyağı,Tuz

Yapılışı

Lahanaları doğrayalım. Soğanı yarım ay doğrayalım. Terayağda pembeleşene kadar kavuralım. Salçayı ve mısır
kırmasını koyalım. Üzerine 6 bardak sıcak su ilave edelim. Doğranmış lahanalarımızı ekleyelim. Acı biberimizi,tuzumuzu
ve bulgurumuzu ilave edelim. Pişmesine yakın  küp küp doğranmış patatesi koyalım. Lahanalar piştiğinde ateşten indirelim.
Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

KARA LAHANA PATATESLİNİN ŞİFASI

1. Göz hastalıklarına faydalıdır.
2. İdrarı söktürür.
3. Ses kısıklığına iyi gelir.
4. Kronik kabızlığa iyi gelir.
5. Anne sütünü artırır.

 

 

Etiketler: , , , , ,

galeta unlu poğaça(cevizli-kıymalı)

GALETA UNLU POĞAÇA(CEVİZLİ-KIYMALI)

Malzemeler

200 gr zeytinyağı(1 su bardağı)
300 gr yoğurt(2 su bardağı)
3 paket kabartma tozu
250 gr yağsız kıyma
Tuz,karabiber,pul biber
200 gr galeta unu
650 gr un
200 gr iç ceviz

Yapılışı

Unun ortasını açıp zeytin yağını, yoğurdu,kabartma tozlarını ve tuzu ilave edip
yumuşak bir hamur yapıyoruz. Kıymaya baharatları ilave edip tavada bir iki kavuruyoruz.Cevizleri
iri bir şekilde öğütüp bunlarıda kıymaya ekleyip soğuması için ateşten indirelim.Hamurdan küçük
parçalar koparıp avuç içi ile yuvarlaklaştırıp bir kaşık iç koyup bohça şeklinde veya istenildiği
gibi şekiller verilip galeta ununa bulayalım.Fırın tepsisine dizip orta ateşte pişirelim.Fırından
çıkınca servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

GALETA UNLU POĞAÇANIN ŞİFASI

1. İnsanın kendisini iyi hissetmesini sağlar.
2. Çocukların büyümelerine yardım eder
3. Beyin yorgunluğuna çok iyi gelir.

 
1 Yorum

Posted by Mart 12, 2011 in Hamur işleri, Poğaçalar

 

Etiketler: , ,

cumanız mübarek olsun

Allahım!
Fayda vermeyen ilimden, ürpermeyen kalpten, doyma bilmeyen nefisten, yaşarmayan gözden ve icabet edilmeyen duadan sana sığınırız. Bildiğimiz ve bilmediğimiz şeylerin şerrinden Sen bizleri koru Allahım!

Cumanız mübarek olsun.

 
1 Yorum

Posted by Mart 11, 2011 in Mesajlar

 

Etiketler: ,

portakallı kurabiye

PORTAKALLI KURABİYE

Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı  sıvıyağ

1 su bardağı süt

2,5 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu

Alabildiğince un

Üzeri için toz şeker

Yapılışı

Üç yumurta ve bir yumurtanın akını hamur çırpma kabına alın. Ayçiçek yağı ve şekeri ekleyip, mikser ile 5 dakika çırpın. Süt, kabartma tozu, karbonat, rendelenmiş portakal kabuğu ve suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine alabildiğince un ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat bekletin.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısını sürün, üzerlerine bolca toz şeker serpip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirip afiyetle yiyin.

PORTAKALLI KURABİYENİN ŞİFASI

1. Kanı temizler, aynı zamanda cildi güzelleştirir .

2. İçinde bol miktarda C vitamini bulunduğundan organizmayı grip ve nezle gibi kış hastalıklarına, soğuk algınlıklarına karşı korur.

3. Bağırsakları yumuşak tutar.

4. Bedene güç ve enerji verir.

 
Yorum yapın

Posted by Mart 9, 2011 in Hamur işleri

 

Etiketler: ,

kadınlar gününüz kutlu olsun

Peygamberimizin (Cennet annelerin ayakları altındadır) sözünün muhatabı olan saygıdeğer Türk ve dünya kadınlarımızın 8 Mart Dünya Kadınlar Gününü kutlarım.Tüm kadınlara sağlık ve mutluluk dolu bir gelecek diliyorum.

 
Yorum yapın

Posted by Mart 8, 2011 in Mesajlar

 

Etiketler: ,

yoğurtlu karnabahar salatası

YOĞURTLU KARNABAHAR SALATASI
Malzemeler

1 orta boy karnabahar
1/2 demet dereotu
3 diş sarmısak
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı  sıvıyağ
Tuz, nane kırmızıbiber pulbiber

Yapılışı

Karnabaharımızı kalın dallarından kesip  çiçek çiçek ayıralım. Çok az bir su ile haşlayalım. Haşladığımız karnabaharları geniş bir servis tabağına  alalım.(tenceremizde kalan haşlama suyunu üzerine dökelim) Ezilmiş sarmısaklarımızı  yoğurdumuzla karıştıralım. Karnabaharların üzerine gezdirelim. İnce doğranmış dereotunu ve sıvı yağda kızdırdığımız az nane ve kırmızı pul biberimizide döküp afiyetle yiyelim.(Çok az kalan brokileride karnabaharla haşlayıp birlikte yedik.)

YOĞURTLU KARNABAHAR SALATASININ ŞİFASI

01. Vücudumuzu güçlendirir.
02. Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderir.
03. Sinirleri kuvvetlendirir. Beynin çalışmasını destekler.
04. Cinsel gücü ve isteği arttırır.
05. Şeker hastalığında ve romatizmada faydalıdır.
06. Kolesterolü düşürür. Kalp hastalıklarında şikayetleri azaltır.
07. Kabızlığı giderir ve idrar söktürür.

 
4 Yorum

Posted by Mart 7, 2011 in Salatalar

 

Etiketler: , ,

 
Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.